Yuk Membuat Batagor Ayam

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Musim hujan gini pasti bawaanya pengen ngemil terus.. dari pada jajan di luar gak ada habisnya, mending bikin sendiri di rumah. lebih sehat, lebih hemat, bisa nambah sesuka hati :)


Yuk kita bikin batagor.. salah satu jajanan favorit di bandung. tapi kali ini saya modifikasi dengan menambahkan ayam.

Bahan

•  1 buah dada ayam filet
•  20 lembar kulit pangsit siap pakai
• 10 buah tahu coklat/tahu goreng
• 250 gr tepung tapioka / sagu
• 30 ml santan siap pakai (saya pakai kara)
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang (di iris)

     
Bumbu halus

•  4 siung bawang putih
•  6 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 sdt lada bubuk

Langkah-langkah pembuatan batagor ayam

1. potong2 ayam lalu cincang kasar, kemudian masukkan bumbu yg telah di haluskan. aduk rata lalu diamkan beberapa menit hingga bumbu meresap.
2. Tumis ayam hingga setengah matang, siapkan wadah, campur tumisan ayam dengan tepung tapioka, santan, telur dan daun bawang yang sudah di iris, aduk hingga rata..
3. untuk batagor : ambil adonan menggunakan garpu, letakkan di tengah kulit pangsit, lalu jepit adonan dengan pinggiran kulit pangsitnya. untuk tahu: keruk bagian tengah tahu lalu isikan dengan adonan isi. kemudian goreng dengan minyak panas,usahakan bahan terendam minyak. goreng hingga kecoklatan.
4. Sajikan dengan bumbu kacang, kecap, saus, dan jeruk limo.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet